| 服裝行業(yè)零售店鋪管理雜談（三） |
| 服裝知識(shí) 有4582人參與 2005年1月18日 來(lái)源: Tony-微服網(wǎng) 進(jìn)入社區(qū)交流 |
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| 十二、 立即行動(dòng)，不讓問(wèn)題過(guò)夜
如果您與老板、店長(zhǎng)溝通要解決什么問(wèn)題，他似乎明白了、也答應(yīng)了但是卻沒(méi)有去辦，您千萬(wàn)要小心了��！因?yàn)槟懊嫠龅墓ぷ鞫际菬o(wú)用功，您不僅浪費(fèi)了您的口水，也浪費(fèi)了您的寶貴時(shí)間。由此可見(jiàn)，工作重在不斷的強(qiáng)調(diào)、督促與跟進(jìn)。
很多道理一說(shuō)就通，道理大家都明白，但是為什么有些人成功了，而有些人卻一生碌碌無(wú)為呢？原因是失敗的人有知識(shí)卻沒(méi)有行動(dòng)，他們是知識(shí)的巨人卻是行動(dòng)的矮子，他們知道了就是不去做。是的，道理只是道理，道理不可能拿來(lái)當(dāng)飯吃，要不餓肚子，首先得自己動(dòng)手生火，退一萬(wàn)步講，得自己端碗拿筷子吧。更何況，做比想難一萬(wàn)倍，所以就有“行動(dòng)之美”這句話了。所以，專賣店的問(wèn)題，不光是我們明白就好，更是出現(xiàn)了問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并立即解決的問(wèn)題，是不讓問(wèn)題過(guò)夜的問(wèn)題。在我們面前應(yīng)該說(shuō)沒(méi)有問(wèn)題，或者講是沒(méi)有我們解決不了的問(wèn)題�！ �
十三、 1：1：8適時(shí)銷貨
有一次因?yàn)橐粋�(gè)店鋪的生意很差我們下店支援，一到店鋪我們驚奇的發(fā)現(xiàn)，一個(gè)不到50平的鋪?zhàn)�，賣場(chǎng)款式居然高達(dá)120個(gè)款，什么今年的，去年的，就連幾年前的貨品都還在，雖然單款的數(shù)量都不大，但是總的加起來(lái)還是一個(gè)讓人非常頭疼的數(shù)字。還有，我們一部分的店鋪，一個(gè)季度下來(lái)，算一算，發(fā)現(xiàn)自己賺的就是倉(cāng)庫(kù)里剩的，賺錢賺在了庫(kù)存上。這些都是我們的老板們“精于計(jì)算”的結(jié)果。
就我們品牌的貨品而言，雖然我們的設(shè)計(jì)都很優(yōu)秀，貨品質(zhì)量也很過(guò)硬，但是我們不可能做到款款都暢銷，始終有20%的貨品不好賣吧。那么要確保不會(huì)出現(xiàn)“賺的全是倉(cāng)庫(kù)剩的”并保證店鋪有足夠理想的利潤(rùn)，貨品管理就出現(xiàn)了兩個(gè)等待解決的關(guān)鍵性問(wèn)題，一是這20%滯銷貨品怎么處理，二是怎么樣讓其余的80%貨品實(shí)現(xiàn)快速地流轉(zhuǎn)。首先，對(duì)20%的滯銷貨品，我們?cè)僮鰝�(gè)細(xì)分，我們來(lái)個(gè)10%最差的貨品虧一點(diǎn)，就是2-3折也無(wú)妨，10%的貨品不賺錢保本銷售，那么我們還有80%的貨品是賺錢的。這80%中再?zèng)_減掉最差10%的貨品導(dǎo)致的銷售損失，那么我們貨品整體上也實(shí)現(xiàn)了70%的最終贏利。另外，一個(gè)專賣店的陳列面始終是有限的，陳列了一個(gè)款式在相同的時(shí)間相同的地點(diǎn)就不能再陳列銷售其它的款式，因此，如果我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)解決了周轉(zhuǎn)率最慢的這20%滯銷貨品的銷售問(wèn)題，自然而然就給我們其它貨品的展示與銷售帶來(lái)了極其寶貴的機(jī)會(huì)和時(shí)間。因此可以肯定地說(shuō)：滯銷貨品的管理是店鋪貨品管理成敗的關(guān)鍵，滯銷貨品的銷售力度與速度決定了整盤(pán)貨的銷售力度與速度！這一點(diǎn)也是做一個(gè)合格老板與合格店長(zhǎng)必須具備的基本條件。明白了這一點(diǎn)，我們有時(shí)安排2-3折“賤賣”衣服就不難理解了。
十四、 只要做對(duì)了，富貴自然逼人來(lái)
就拿春熙路國(guó)慶銷售來(lái)說(shuō)吧，我在收銀臺(tái)通常會(huì)遇到一些非常奇怪的現(xiàn)象。收銀忙得不可開(kāi)交的時(shí)候經(jīng)常收到一些專柜或其他人員打來(lái)的電話，詢問(wèn)春熙路的銷售情況怎么樣；我們的管理人員也經(jīng)常打開(kāi)電腦掐指估算我們?nèi)蝿?wù)完成了多少云云。我想我們的這些管理人員在國(guó)慶這個(gè)爭(zhēng)分奪秒的黃金銷售時(shí)間，不去尋找、發(fā)現(xiàn)自己那些方面做得不夠，做得不完善，并且立即去糾正，反而一味地苦苦追問(wèn)別人做了多少，忙于看任務(wù)，這本身就是一種“本末倒置”的做法。那這么樣的做法才是正確的呢，我非常信奉“佐丹奴”老總劉國(guó)權(quán)說(shuō)過(guò)的一句話：只要做對(duì)了，富貴自然逼人來(lái)！今天賣伍仟，明天賣一萬(wàn)，這樣的富貴當(dāng)然不會(huì)貿(mào)然而來(lái)，而是只要您做對(duì)了，消費(fèi)者、社會(huì)自然會(huì)給您一個(gè)肯定。要想富貴逼人來(lái)，背后當(dāng)然要下一番真工夫了，這就是劉國(guó)權(quán)認(rèn)為做對(duì)了的事情，這包括對(duì)人的重視，對(duì)服務(wù)和產(chǎn)品素質(zhì)的嚴(yán)格要求。就拿我們“以純”品牌來(lái)說(shuō)吧，這幾年大家知道“以純”發(fā)展很快，但是她的成功絕對(duì)不是“天上掉下的餡餅”，她的每一步成長(zhǎng)無(wú)不傾注著上到老總、下至員工所有人的全部智慧和心血，是大家“搶口岸、樹(shù)形象、抓貨品、重管理”長(zhǎng)期艱苦奮斗和堅(jiān)實(shí)努力的成果。
零售有一句英文：Retail is about detail，零售是講究細(xì)節(jié)的，我想把劉國(guó)權(quán)的話稍微改一改，“只要做好每一件小事，富貴自然逼人來(lái)”，可能對(duì)店鋪更貼切一些，更能立竿見(jiàn)影�。 �
十五、 共贏的關(guān)系才會(huì)長(zhǎng)久
我們的很多老板是習(xí)慣差公司錢的，認(rèn)為公司才大氣粗或者認(rèn)為拿公司的錢做生意是一本萬(wàn)利的事情，其實(shí)都是不可取的。公司是為您服務(wù)的，在起步的時(shí)候給您適當(dāng)?shù)闹г枪痉⻊?wù)性質(zhì)和信任您的表現(xiàn)，但是在您賺了錢后呢，是否應(yīng)該首先考慮公司呢。自己買了車，買了房，可公司的錢呢，拖著吧��！如果真是這樣，我想就是有了其他的發(fā)展機(jī)會(huì)，公司恐怕也不會(huì)再考慮您了吧。想一想，公司一年在您店鋪賺都賺不了幾萬(wàn)，您一欠就是十幾萬(wàn)，公司這樣的客戶多幾個(gè)，恐怕連員工工資都發(fā)不起吧，就更不要說(shuō)品牌的管理和發(fā)展了，這樣的客戶多不得！不說(shuō)公司了，說(shuō)說(shuō)我們的店鋪吧��！這幾年以純的店鋪開(kāi)得很多，隨著“以純”知名度和銷售業(yè)績(jī)的提升，以純專賣店所在街道的口岸價(jià)值也在隨之發(fā)生變化，這是一種積極的、好的現(xiàn)象。但是，我們有的老板卻理解不了這一點(diǎn)。我們有的店鋪把錢賺到自己的腰包后，認(rèn)為只要少花一點(diǎn)，自己肯定就多賺一點(diǎn)，往往最后是跟房屋老板鬧得很僵，最后被迫分道揚(yáng)鑣失掉了這個(gè)口岸，真的是得不償失�。≡囅胍幌�，如果您在房屋老板想開(kāi)口還未開(kāi)口之前，主動(dòng)找到他說(shuō)：今年我也賺了點(diǎn)，俗話說(shuō)有錢大家賺，我看租金隨行就市可以漲點(diǎn)， **元怎么樣？您說(shuō)，老板會(huì)是什么反應(yīng)呢？肯定是感激不盡了，很可能他還會(huì)成為您搶口岸的好參謀和好幫手，在您的事業(yè)上助您一臂之力呢！！當(dāng)別人已經(jīng)意識(shí)到漲價(jià),您再去續(xù)租,已經(jīng)晚了!!
說(shuō)到合作關(guān)系，李嘉誠(chéng)有一番話應(yīng)該給我們深刻的啟發(fā)。有一次，李嘉誠(chéng)應(yīng)邀到中山大學(xué)演講，大學(xué)生們請(qǐng)教他有關(guān)經(jīng)商的秘訣。李嘉誠(chéng)說(shuō)，他經(jīng)商其實(shí)并沒(méi)有掌握什么秘訣，如果非說(shuō)有什么秘訣的話，那就是“我與人合作，如果賺10%是正常的，賺11%也是應(yīng)該的，那我只取9%，所以我的合作伙伴就越來(lái)越多，遍布全世界”。與此相反呢？我們的經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍中有些“吃獨(dú)食”的老板，而這樣的老板必將導(dǎo)致合作伙伴的流失。作為特許經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍中的一份子，我們必須明白，只有共贏才是贏，只有互惠互利的關(guān)系才會(huì)長(zhǎng)久，我們只有在“情感”和“利益”上實(shí)現(xiàn)自我超越，能夠?qū)⒏嗟睦媾c人分享，我們才有可能成就更偉大的“專賣連鎖事業(yè)”�！ �
十六、 人為先，策為后
即使您擁有了世界上最好的店鋪經(jīng)營(yíng)方法，但是沒(méi)有合適的人去完善它、發(fā)展它、實(shí)現(xiàn)它，這些方法恐怕也只能是光開(kāi)花不結(jié)果。兵圣孫子曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“故善戰(zhàn)者，求之于勢(shì)，不責(zé)于人，故能擇人而任勢(shì)。今天我們強(qiáng)調(diào)的 “人為先，策為后”與孫子的“擇人任勢(shì)”有著異曲同工之妙。是優(yōu)秀的人才成就了一切而不是宏大的計(jì)劃成就了一切，是優(yōu)秀的老板與優(yōu)秀的店長(zhǎng)最終造就了一流的業(yè)績(jī)與一流的店鋪。在我們的店鋪經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，忽視了人的因素，就是有再好的策略，再好的方法也是枉然��！今天，在給此篇分享材料做總結(jié)呈辭的時(shí)候，我不得不再次提醒各位，不要期待以上所寫(xiě)所記是店鋪經(jīng)營(yíng)中包治百病、一試就爽的靈丹妙藥，把人放在第一位，“以人為本，尊重人才，重視人才”，才是店鋪提升業(yè)績(jī)，才是您走向商業(yè)成功的必經(jīng)之道。（完）
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